De l’Asie à la Méditerranée à pas de poule | ArchéOrient – Le Blog

A une époque où le poulet est l’une des viandes les plus consommées au monde, il est difficile de s’imaginer qu’il n’en a pas toujours été ainsi et que la majeure partie des populations proche-orientales ne le connaissent que depuis moins de 4000 ou 5000 ans. La diffusion de la poule domestique, Gallus gallus (Linnaeus 1758), est, en soi, un phénomène très intéressant puisqu’elle nous renseigne sur les déplacements et les réseaux d’échanges humains plus ou moins anciens.

Ainsi, les observations archéologiques, les datations au radiocarbone et les analyses d’ADN effectuées sur les restes anciens de poule découverts sur les îles du Pacifique ont permis à une équipe de chercheurs de retracer le trajet et la diffusion de l’espèce, longs et mouvementés, depuis l’Asie du Sud-Est jusqu’aux côtes chiliennes. De fait, grâce aux embarcations venues de l’île de Pâques, et après des siècles de voyage sur l’Océan, l’oiseau n’atteint le Chili qu’au cours du XIVe siècle de notre ère, soit un peu plus d’un siècle avant son introduction en Amérique Centrale et septentrionale par les explorateurs européens (Storey et al. 2017).

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