Des empires au manège : patrimoine équestre et discussion scientifique | ArchéOrient – Le Blog

Le 12 et 13 octobre 2018, l’association inter-universitaire les Routes de l’Orient a organisé son troisième colloque international « Le cheval, l’âne et la mule dans les empires anciens – Des Néo-Assyriens aux Sassanides – du monde méditerranéen à l’Asie centrale » (cf. billet résumé du colloque), en partenariat avec la Fondation pour la sauvegarde et le développement du Domaine de Chantilly. […]

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Le cheval, l’âne et la mule dans les empires de l’Orient ancien | ArchéOrient – Le Blog

Quel rôle les équidés (chevaux, ânes, mules en particulier) ont-ils joué dans les dynamiques économiques, militaires et culturelles qui ont structuré les empires d’Orient, de l’Empire néo-assyrien (911-609 av. J.-C.) à celui des Sassanides (224-651 ap. J.-C.) ? C’est à cette ambitieuse problématique que se sont attelés les participants du colloque international « Le cheval, l’âne et la mule dans les empires […]

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La montagne libanaise au 3e millénaire av. J.-C. : forêt et espace agricole au Bronze Ancien | ArchéOrient – Le Blog

La montagne libanaise est un vaste territoire très accidenté encore peu connu, par rapport aux investigations archéologiques qui concernent principalement les tells proches de la mer, les cités-États et les ports qui jalonnent le littoral, ainsi que quelques sites majeurs de la plaine de la Béqaa. L’archéologie française au Liban a porté son attention sur l’architecture monumentale antique, religieuse et […]

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Cartographier les systèmes d’irrigation à partir de photographies aériennes d’archives : mise en application au Yémen | ArchéOrient – Le Blog

L’utilité de l’imagerie aérienne ou satellitaire pour l’étude archéologique des paysages n’est plus à démontrer. De nombreux projets exploitent ce type de données, que ce soit pour appréhender l’évolution de l’environnement, cartographier des sites ou contribuer à la préservation des vestiges archéologiques. Au Moyen-Orient, les clichés des satellites espions du programme américain Corona (1959-1972) sont à cet égard abondamment employés […]

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De l’Asie à la Méditerranée à pas de poule | ArchéOrient – Le Blog

A une époque où le poulet est l’une des viandes les plus consommées au monde, il est difficile de s’imaginer qu’il n’en a pas toujours été ainsi et que la majeure partie des populations proche-orientales ne le connaissent que depuis moins de 4000 ou 5000 ans. La diffusion de la poule domestique, Gallus gallus (Linnaeus 1758), est, en soi, un […]

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Bacchus triomphant : l’histoire de la fête du vin à Bordeaux | Bordographe

Après un article consacré aux bains publics à Bordeaux au XIXe siècle, il était temps de rétablir l’équilibre en abordant la question de l’importance du vin pour la ville. Mais étant une piètre buveuse, j’ai préféré m’attaquer au sujet dans le sillage de l’exposition proposée par les archives municipales : Bordeaux, le vin en fête. Le succès de « Bordeaux fête […]

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Menu du jour – pépites comprises | Pour une image

« La plus grande partie des mets ne se faisant qu’au moment où on les demande, on est invité à les commander d’avance pour éviter d’attendre. » C’est ce qu’indiquait Duvelle, restaurateur-glacier, rue de Rivoli, en 1828 (aujourd’hui sur Gallica). Notons au passage que le « fait maison » ou « fait à la minute » n’est pas nouveau 😉 Ce petit clin d’œil à mon rythme […]

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Cuisine et santé au XVIe siècle | Prendre corps

Dans le cadre de mon projet sur les pharmacopées domestiques que j’ai été contrainte de laisser de côté ces derniers temps et qui avance donc à tous petits pas, je suis tombée sur le livre de cuisine d’Anna Wecker, Ein köstlich new Kochbuch von allerhand Speisen, an Gemüsen, Obs, Fleisch, Geflügel, Wiltpret, Fischen und Gebachens. Nit allein vor Gesunde : sondern […]

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Histoire passionnée de la frite, de Étienne Mourlon | Grégoire de Tours

La question de l’origine belge ou française de la frite est difficile à trancher et l’auteur porte un regard critique sur les textes qui sont avancés pour justifier les diverses hypothèses. Disons que pour lui les Parisiens ont connu la pomme de terre frite en rondelle et que Frédéric Krieger né en Bavière en 1817 et découvrit cette préparation dans […]

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Le crocus contre les EHPAD, ou comment être vieux au Moyen Âge | Actuel Moyen Âge

Face aux grèves dans les EHPAD, comment repenser nos relations aux personnes âgées, avec les conseils avisés du Docteur Roger Bacon… Le scandale des conditions de vie dans les EHPAD secoue la France à mesure que les révélations pleuvent. Le sort que nous réservons aux personnes âgées est d’autant moins acceptable qu’il s’agit là d’un état qui nous attend tou·te·s… […]

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