L’amour se met à table | Le blog de Gallica

En accompagnant systématiquement certains moments de notre vie, le menu, initialement objet-souvenir, devient source utile à de nombreux domaines de la recherche, de l’histoire de la cuisine et de la gastronomie à la sociologie, en passant par l’histoire de l’illustration, de l’image, des modes et des goûts d’une époque… A travers les menus des mariages et des cérémonies qui y […]

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