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Les asticots de Montfaucon étaient produits en grande quantité aux côtés de l’équarrissage pour être revendus aux pécheurs La production des asticots faisait partie des activités de l’industrie de Montfaucon, non loin de l’équarrissage et de la voirie. L’ingénieur rouennais Perrot revient sur cet élevage dans ses impressions de voyage en 1840. Mode d’emploi pour produire des asticots en quantité […]
Continuer la lecture »Les rats de Montfaucon profitaient des industries du lieu, surtout des cadavres des chevaux de l’équarrissage Les industries de Montfaucon attiraient les rats. En effet, la décomposition des déchets organiques de la voirie d’une part et les activités d’équarrissage d’autre part fournissaient à ces animaux une nourriture en grande quantité. Ainsi, dans les sols des alentours étaient infestés de rats […]
Continuer la lecture »L’équarrissage de Montfaucon, lieu nauséabond où mouraient les chevaux éclopés et étaient ensuite transformés Au Moyen Age, l’équarrissage des chevaux s’effectuait à l’extérieur de la Ville. On l’avait installé au-delà des Tuileries, en aval du passage de la Seine à Paris. L’équarrissage de Montfaucon datait probablement du XVIIe siècle. Elle était alors située au pied des Buttes Chaumont, dans une […]
Continuer la lecture »La voirie de Montfaucon accueillait les déchets organiques des parisiens, pour être transformés en engrais… Un voyageur rouannais visite Paris en 1840. Il s’arrête à Montfaucon. Le spectacle qu’il y voit le frappe et décide d’écrire ses impressions de voyages. La voirie de Montfaucon se situait un peu au nord est de l’emplacement du célèbre gibet. Pour la rejoindre, il […]
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