Les asticots de Montfaucon | Histoires de Paris
Les asticots de Montfaucon étaient produits en grande quantité aux côtés de l’équarrissage pour être revendus aux pécheurs La production des asticots faisait partie des activités de l’industrie de Montfaucon, non loin de l’équarrissage et de la voirie. L’ingénieur rouennais Perrot revient sur cet élevage dans ses impressions de voyage en 1840. Mode d’emploi pour produire des asticots en quantité […]
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